Akhir-akhir ini, tren makanan viral di TikTok terus berkembang, dan salah satu camilan yang sedang naik daun adalah truffle coklat. Truffle coklat ini terkenal karena teksturnya yang lembut, rasa coklat yang kaya, dan cara pembuatannya yang sederhana. Jika Anda mencari camilan manis yang mudah dibuat dan cocok untuk berbagai kesempatan, truffle coklat adalah pilihan yang tepat.
Ingin tahu cara membuat truffle coklat yang viral di TikTok? Yuk, simak resep dan cara membuatnya di bawah ini!
Bahan-bahan Pembuatan Truffle Coklat:
– 200 gram coklat hitam (dark chocolate), potong-potong kecil
– 100 ml krim kental (heavy cream)
– 50 gram mentega tawar
– 2 sdm bubuk kakao (untuk lapisan)
– 1 sdm gula bubuk (opsional)
– Topping sesuai selera (bisa kacang almond, parutan kelapa, atau sprinkle)
### Cara Membuat Truffle Coklat Viral:
1. *Lelehkan Coklat:* Siapkan mangkuk tahan panas, lalu masukkan coklat hitam yang telah dipotong kecil-kecil. Lelehkan coklat menggunakan metode double boiler atau bisa juga dengan microwave. Aduk hingga coklat benar-benar meleleh dan halus.
2. *Panaskan Krim dan Mentega:* Panaskan krim kental bersama mentega dengan api kecil hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat dan tuangkan campuran krim panas ke dalam coklat leleh. Aduk hingga tercampur rata dan teksturnya halus.
3. *Dinginkan Campuran:* Setelah adonan coklat tercampur sempurna, diamkan campuran di suhu ruangan hingga agak mengeras. Setelah itu, masukkan ke dalam lemari pendingin selama 1-2 jam agar adonan lebih mudah dibentuk.
4. *Bentuk Truffle:* Setelah adonan cukup keras, ambil sendok kecil dan bentuk adonan menjadi bulatan kecil dengan tangan. Pastikan tangan Anda tidak terlalu panas agar coklat tidak cepat meleleh.
5. *Lapisi dengan Bubuk Kakao:* Gulingkan setiap bola coklat ke dalam bubuk kakao hingga seluruh permukaan truffle terlapisi. Anda juga bisa menggunakan gula bubuk untuk memberi rasa yang lebih manis atau variasikan dengan topping lain seperti kacang almond cincang, kelapa parut, atau sprinkle berwarna.
6. *Dinginkan Kembali:* Setelah semua truffle selesai dibentuk dan diberi lapisan, masukkan kembali ke dalam lemari pendingin selama 15-30 menit agar teksturnya lebih kokoh sebelum disajikan.
### Tips Membuat Truffle Coklat yang Lezat:
– *Gunakan Coklat Berkualitas:* Kualitas coklat sangat memengaruhi hasil akhir dari truffle. Pilih coklat dengan kadar kakao tinggi untuk rasa yang lebih pekat.
– *Variasikan Topping:* Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai topping sesuai selera. Anda bisa menggunakan kacang, bubuk kayu manis, atau serpihan coklat untuk variasi rasa.
– *Simpan di Tempat Dingin:* Truffle coklat paling baik disimpan di lemari pendingin agar tetap kokoh dan tidak meleleh di suhu ruangan.
### Kesimpulan:
Membuat *truffle coklat viral* dari TikTok sangat mudah dan bisa dilakukan di rumah hanya dengan beberapa bahan sederhana. Camilan ini sempurna untuk berbagai kesempatan, seperti acara keluarga, hantaran, atau sekadar menikmati sendiri di waktu santai. Truffle coklat yang lembut dan lezat pasti akan menjadi favorit di antara teman dan keluarga.
Selamat mencoba resep ini dan nikmati kelezatan truffle coklat di rumah!