Akhir-akhir ini, media sosial dipenuhi dengan berbagai tren minuman menyegarkan. Salah satu yang paling populer adalah es lumut. Es lumut mendapat namanya dari adonan jelly hijau yang menyerupai lumut, berpadu dengan susu segar, menciptakan rasa manis dan menyegarkan. Cocok untuk mengatasi panasnya cuaca, minuman ini tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan. Yuk, simak resep dan cara membuat es lumut viral ini!
Bahan-bahan Es Lumut:
– 1 bungkus jelly bubuk
– 100 gram gula pasir
– 700 ml air
– Pewarna makanan hijau (opsional)
– 200 ml susu full cream
– Susu kental manis (sesuai selera)
– Es batu secukupnya
### Cara Membuat Es Lumut Viral:
1. *Campurkan Bahan Jelly:* Siapkan panci, masukkan jelly bubuk, gula pasir, dan air. Aduk hingga gula larut.
2. *Masak Jelly:* Nyalakan kompor dengan api sedang. Aduk adonan jelly hingga mendidih. Tambahkan pewarna makanan hijau agar warna jelly lebih cerah (opsional).
3. *Proses Membentuk Lumut:* Setelah mendidih, matikan kompor. Ambil satu es batu besar dan letakkan di dalam wadah. Siramkan larutan jelly di atas es batu secara perlahan dan berulang-ulang hingga jelly mulai mengeras dan membentuk tekstur kecil-kecil menyerupai lumut.
4. *Aduk hingga Merata:* Setelah tekstur lumut terbentuk, aduk kembali menggunakan whisk agar tidak ada bagian jelly yang menggumpal besar.
5. *Tambahkan Susu:* Pindahkan jelly lumut ke dalam wadah besar. Tambahkan susu full cream dan susu kental manis. Aduk hingga tercampur rata. Sesuaikan rasa manisnya sesuai selera.
6. *Es Lumut Siap Dinikmati:* Sajikan dengan tambahan es batu agar semakin segar.
### Tips Membuat Es Lumut yang Sempurna:
– *Jelly Harus Tepat Teksturnya:* Untuk mendapatkan tekstur lumut yang sempurna, pastikan adonan jelly tidak terlalu kental. Jika terlalu kental, jelly sulit membentuk tekstur yang halus.
– *Rasa Manis yang Sesuai:* Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah susu kental manis sesuai selera, terutama jika Anda menyukai rasa yang lebih manis.
*Es lumut viral* ini memang sangat cocok sebagai pelepas dahaga saat siang hari yang terik. Selain itu, tampilannya yang unik dan segar pasti akan menarik perhatian keluarga atau tamu yang datang.
Selamat mencoba resep es lumut yang simpel dan praktis ini di rumah!